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L’Apéro Sea Mood 4P

80,00 €

Plateau Signature Sea Mood

50,00 €

Dégustation Sea Mood

40,00 €

Caviar du bassin

20,00 €

1 boite de 10gr de caviar du bassin

Demi homard bleu

15,00 €

Le demi homard comprend : 3 médaillons de homard , une beurre de homard et une portion de homard aïoli

Homard truffe

7,00 €

1 portion de homard à la truffe noire

Langoustines

6,00 €

3 langoustines cuites

Gambas sauvages

6,00 €

2 gambas sauvages décortiqués

Saumon fumé

5,00 €

1 tranche de saumon fumé , mini beurre et toasts de pain grillé

4 huitres

5,00 €

Homard aïoli

5,00 €

Gravlax à la truffe

5,00 €

60gr de gravlax à la truffe noire

6 crevettes décortiquées

4,00 €

Tartare de poissons

4,00 €

1 portion de tartare de saumon, dorade, avocat .

Bulots

4,00 €

1 portion de 6 bulots décortiqués

Ceviche de dorade

3,50 €

1 portion de ceviche de dorade passion/mangue

Gravlax piment d'espelette

3,50 €

60gr de saumon gravlax au piment d'Espelette

Gravlax aneth

3,50 €

60gr de saumon gravlax à l'aneth

Ceviche de bar

3,50 €

1 portion de ceviche de bar à la fraise

Gravlax aux agrumes

3,50 €

60 gr de gravlax aux agrumes

Tartare d'huitre

3,00 €

Crevettes grises

2,50 €

50 gr de crevettes grises

Accras de morue

2,50 €

1 portion de 6 accras de morue